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危险的早餐:土司对健康有害
来源:俄罗斯卫星通讯社 布时间:2019-02-27 4473
  凭据一组外国科学家布的研究结果,数百次测试显示,美味早餐中常见的土司外貌有许多有害物质,有些甚至废气里都没有。  科罗拉多大学教授马丽娜万斯称:我们建了几个样板房,并系统地研究了日常生活中生的所有化学反响,包罗烹饪过程中的化学反响。
   凭据一组外国科学家布的研究结果,数百次测试显示,美味早餐中常见的土司外貌有许多有害物质,有些甚至废气里都没有。
 
  科罗拉多大学教授马丽娜·万斯称:“我们建了几个样板房,并系统地研究了日常生活中生的所有化学反响,包罗烹饪过程中的化学反响。”
 
  科学家们在普通的厨房安装了数十个感器,在做土司的过程中视察 周围的空气如何变革。结果现,烤面包产生的毒气比街头有害气体还多,而厨师的事情未必比矿工宁静。
 
  在烤面包机加热时,面包,尤其是面包碎屑会产生一系列物质,好比酵母的副产物--乙醇。烤至外壳金黄的面包会释放300-400微克/立方米的乙醇,而微糊的面包会释放3000-4000微克/立方米的乙醇,这已经世界卫生组织划定的乙醇含量宁静值的15倍。
 
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